| Маршрут: Амстердам - Гауда - Киндердайк | ||
Вы увидите и попробуете:
Подробнее
Узкая дорога петляет в болотах между затерянными хуторами, мы оказались в самой низкой области Нидерландов, более, чем на 6 метров ниже уровня моря.
Неожиданно на идеально ровном горизонте возникает армия великанов. Гиганты машут руками и готовы вступить с нами в бой. Это Киндердейк с уникальным комплексом из 19 мельниц, которые взяты под защиту ЮНЕСКО. Зачем они здесь? В какую сторону крутятся мельницы? Почему кот неотъемлемый житель мельницы? Как кот может спасти люльку с младенцем, которая плывёт по реке?
Почему прозвище голландцев «сырная башка»? Правда ли существует карусель для коров? Об этом вы узнаете на ферме, где по старым рецептам делают крестьянский гаудский сыр. Попробуем выдержанный и молодой, с красной корочкой, с крапивой, с орехами, гвоздикой, тмином и трюфелями. Выбраться отсюда будет нелегко.
Гауда — средневековый город с ошеломляющим собором Святого Яна, с 70 гигантскими витражами 16-го века. Зайти и ахнуть! Поражает так же устремлённый к небу готический муниципалитет и общая средневековая атмосфера города, с потерявшимися во времени ремесленными мастерскими по серебру, глиняными трубками, посудой, самодельной мебелью. Однако особую известность принёс городу его сыр — Гауда, ставший аналогом голландского сыра вообще.
Серебряный город – это столица ювелирного производства в Нидерландах c 700-сот летней историей. 30 ателье в городе предлагают уникальные дизайнерские украшения.
А далее самая необычная область Голландии. Мы практически плывём на машине по узкой ниточке-дороге между островками. На каждом мини-острове помещается максимум один дом. На навигации дороги в этой области не обозначены, это своеобразный Бермудский треугольник Нидерландов. Будем осторожны, ведь ещё много интересного впереди.
Следующая остановка на старой мельнице, где варят самое лучшее в Голландии пиво. Помимо традиционных сортов здесь придумали новое направление в пивоварении. После варения пиво несколько месяцев выдерживается бочках из-под вина, виски, текилы. Благодаря этому создаётся невероятно сложный вкус. Из лёгкого напитка пиво превращается в сложный эликсир. Например, сорт “Царица Эстра” выдержана в бочках из-под виски. При первом глотке вы ощущаете крепкий портер с вишнёвым оттенком, постепенно в послевкусии он переходит к шоколаду и карамели. В зависимости от ваших вкусовых предпочтений можете выбрать пиво, выдержанное в бочках из-под различных других напитков. Например, сорт “Keulen & Aken” выдержан в бочках из-под мускатных вин. В данном случае вкус более освежающий, с привкусом белого винограда, даже с нотками шампанского.
Поездка получилась насыщенной.
Надеюсь пролить свет на голландскую головоломку. Как из болотистой топи на отметке 6–7 метров ниже уровня моря люди умудрились создать плодороднейшие области, вскормившие не только жирных голландских коров, но и великих мыслителей: Эразма Роттердамского, Спинозу и Эйнштейна.
“Если Бог создал землю, то Голландию создали мы сами” – гласит местная пословица.
